对啤来，极具风味的澄净是致命格斗执着。那份澄净，因此依赖于于麦牙汁烧开后加热基本原则的速率与平稳。可否有效的可抑制如煮粘玉米或卷心菜一般二甲基硫（DMS）异味重，的关联到啤终究的品质特征。沈氏科持同轴穿墙套管啤加热空冷器器，科学规范对流传热、食品饮料级安全防护、好品质低廉价格，为世界上酿酒工艺公司提供了正规的加热改善计划。

桃子汁烧开，然后可以快速制冷，以克制二甲基硫（DMS）等劣质风格东西的转成。若冷确效率不过，从而导致DMS含氧量已经超过100–150μg/L，啤洒易导致如此熟水果的味儿，会影响总体甜度。

测试软件呈现，在冷却塔水工作温度为9°C时，50升桃子汁从100°C调至发酵法舒适的20°C只需五秒钟差不多，调至13°C也仅需8秒钟。

较之于巨型酒厂最常用的平板式管壳式板式换热器器器，沈氏自动化同轴电缆套管管壳式板式换热器器器在做到高能力的同样，更封胶不同规格的大小型白酒酿造情景的实计要求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。